Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как открыть табачную лавку [бизнес план с расчетами на 2022 год]». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Чем больше у вас товаров, тем сложнее вести учет. К тому же для продажи табачной продукции нужно работать с маркировкой, ЭДО, контролировать МРЦ. Часто возникают ошибки кассиров, пересортица и другие сложности. Возможностей Excel здесь вряд ли будет достаточно.
Так как табачный магазин может быть небольшим по площади, достаточно кассовой стойки, где будет находиться кассовый аппарат и стеллаж для хранения продукции.
Стеллаж должен быть закрытым.
Еще одно обязательное условие для торговли — покупка и регистрация онлайн-кассы в ФНС. Так как товар маркированный, также нужен 2D-сканер для считывания кодов.
Здесь два варианта: POS-система и облачный сервис.
В первом случае вы покупаете компьютер с установленным ПО и регулярно доплачиваете за обновления. Решение включает фискальный регистратор и 2D-сканер.
Во втором случае вы отдельно покупаете онлайн-кассу, 2D-сканер и подключаете к товароучетной системе. По деньгам это дешевле примерно на 60%.
МойСклад — это кассовое приложение и товароучетная система в комплекте. Подключите фискальный регистратор, 2D-сканер и терминал для карт на любом устройстве — рабочее место продавца готово.
Настроить все бизнес-процессы так, чтобы все работало быстро, понятно и без ошибок, поможет сервис МойСклад. С помощью него вы можете:
- вести складской учет — контролировать остатки, вовремя пополнять запасы, проводить инвентаризацию;
- работать по ЭДО;
- работать с упакованным товаром — например, в ходе приемки товара от поставщика не придется сканировать каждую пачку, достаточно просканировать код на транспортной упаковке;
- работать с модификациями, чтобы корректно учитывать разные виды табака;
- массово редактировать цены на одни и те же товары в разных точках продаж;
Деятельность табачного киоска лицензированию не подлежит. Процедура оформления разрешительных документов занимает около месяца.
В налоговой инспекции можно зарегистрироваться как ИП или ООО.
— ИП предусматривает упрощенную процедуру сдачи отчетности и минимальную ставку налогообложения.
— Для ООО характерно одно явное преимущество. Ответственность по финансовым обязательствам в случае банкротства или судебных исков ограничивается суммой вклада предпринимателя.
Дальше следует приобрести и зарегистрировать кассовый аппарат, заключить договор на его обслуживание в техническом центре.
Также, потребуются договора с торговой и пожарной инспекцией, СЭС и Роспотребнадзором. Для табачного киоска требования этих инстанций минимальные.
Большая часть клиентов табачного киоска – люди, живущие поблизости, и прохожие. Дорогостоящая рекламная кампания в СМИ для этого случая неэффективна. Привлекательный внешний вид павильона и яркая наружная реклама – основные способы привлечения клиентов.
Ваши покупатели рассчитывают на оперативное обслуживание. Заслужить хорошую репутацию позволят несложные правила:
— Важно установить ценники с указанием цены каждой пачки сигарет. Недопустимо оставлять на витрине этикетки товаров, которых нет в данный момент в наличии. Перед открытием киоска выделяйте время для ревизии на предмет соответствия выставочной продукции и наличия товара.
— Продавая в жаркий сезон прохладительные напитки, указывайте их температуру. Для этого достаточно несколько раз в день сделать замер в холодильной установке. Шоколадные изделия летом также должны храниться в холодильнике.
— Не экономьте на пластиковых стаканчиках для горячих напитков. Приобретайте чашки с ручками из более прочного и не проводящего тепло пластика. Это незначительно повлияет на себестоимость, но заметно поднимет вашу репутацию.
— Создайте логотип своей компании и закажите фирменные пакеты. Это позволит в кратчайшие сроки добиться узнаваемости вашего бренда.
При малейшей возможности вкладывайте средства в расширение сети киосков. Это не только повысит ваши доходы, но и позволит избежать потерь, если поблизости начнут работать конкуренты.
Изучайте спрос и следите за появлением на рынке новых товаров. Ваши продавцы должны фиксировать интерес покупателей к маркам сигарет и сопутствующим товарам, не представленным в вашем магазине. Не стоит искать новинки сразу же после первого запроса, но при постоянном интересе имеет смысл купить экспериментальную партию.
О табачном бизнесе в России
Согласно отчётам Euromonitor International, российский табачный рынок ежегодно сокращается, а по итогам 2022 года, его падение к показателям 2017 достигнет 30%. В стоимостном выражении это значит, что в стране реализуют всего 182 млрд единиц табачной продукции на 1,39 трлн рублей.
Прибавка акцизной ставки не сможет компенсировать упадок, а значит, если производители совместно не поднимут цену, то бюджет России не досчитается нескольких млрд рублей. Всего же каждый год страна получает около 400 млрд рублей с табачного рынка.
Одной из причин падения рынка эксперты называют рост популярности здорового образа жизни. ВЦИОМ заявляет, что за последние 4 года, число россиян, желающих бросить курить выросло с 57% до 70%, т.е. без малого в 1,5 раза. При этом число россиян, занимающихся спортом с 2106 года, выросло в 3 раза – с 12 до 31%.
ШАГ 5. Найм персонала и размер ФОТ
По словам Руслана Расулова, это один из самых трудных и ключевых моментов. От продавца напрямую зависит не только объём ежедневной выручки, но и то, будут ли в это место в принципе ходить люди.
Для небольшой табачной лавки достаточно двух сотрудников на 12 часовые смены с графиком 2 через 2.
Основные требования к продавцам: вежливость, умение разговаривать с людьми, доброжелательность, отличное знание товара, умение обращаться с кассой, навыки продаж. Плюсом будет опыт работы с табачной продукцией и понимание существующих законодательных ограничений.
Их доход обычно состоит из окладной части и процента от реализованной за день продукции. Например, у Андрея Сидорина, это оплата за выход на смену – 1500 рублей и 1% с дневного объёма продаж.
А у Руслана Расулова – 2100 рублей и 2% с продаж. При выручке в 150 000 рублей в день, за выход на смену можно получить больше 5000 рублей. И это без бонусов и премиальных по итогам отчётного периода.
Олег Кузьмин считает окладную часть от 1300 рублей. По его словам, идеальный портрет продавца: возраст 35-50 лет, опрятно выглядит, некурящий, ориентирован на продажи.
Нужна ли реклама табачному киоску?
Рекламировать подобный вид деятельности незачем.
Обычно люди не ходят в конкретный табачный киоск, чтобы купить пачку сигарет. Они приобретают эту продукцию в первой попавшейся точке.
Вам достаточно оформить свой ларек так, чтобы издали было видно, что у вас можно приобрести сигареты.
Можно также заказать вывеску и разместить ее на пересечении людных дорог, например, через квартал от своей лавки. На вывеске написать что-то типа «На пересечении таких-то улиц вы можете купить сигареты» и т.д., чтобы увеличить количество случайных покупателей.
О рекламной кампании нужно задуматься уже тогда, когда вы станете владельцем не одного табачного киоска, а целой сети.
Поскольку вы экономите на рекламе, что позаботьтесь о том, чтобы сформировать правильные конкурентные преимущества, которые позволят вам увеличить число постоянных и случайных клиентов.
Поставщики и сказочная наценка
В сети гуляют картинки, на которых изображен прайс-лист оптовых закупок на 40-70% ниже цены, написанной на пачке. Так вот не верьте этому сказочному бреду, нигде вы такие сигареты легальным способом не найдете. А если и найдете, то их качество будет на 40-70% хуже оригинальных сигарет.
Реальная скидку, на которую нужно рассчитывать 7-15%
И еще не стоит забывать о том, что вы не имеете право продавать продукцию дороже стоимости написанной на пачке.
Предположим, что вы открыли табачный ларек и шаг за шагом создали крупную франшизу, хотя бы на городском уровне. Тогда ваши закупки будут больше и поставщики смогут сделать вам максимальную скидку 16-20%
Но это относится только к обычным сигаретам. Помимо них мы будем продавать еще и зажигалки, обычный табак, электронные сигареты и т.д. На них, естественно, получится наценка побольше.
Итак, мы подошли к самому интересному вопросу сколько стоит открыть табачный ларек? Если вы прочитали статью целиком, то поняли, что больших расходов в этом бизнесе быть не должно.
| Оборудование и прилавок | 100.000р |
| Первая закупка товаров | 150.000р |
| Ежемесячная аренда | 45.000р/месяц |
Как выбрать место чтобы открыть табачный ларек
Открытие небольшого табачного киоска значительно выигрывает перед магазином в плане поиска и аренды помещения. Готовый ларек можно купить или арендовать за незначительную сумму. Не потребуется вложение больших средств и в постройку нового киоска. По площади он занимает очень мало места, остается только определиться, где именно его поставить.
Понятно одно, что место должно быть людным. Хотя в больших мегаполисах центральные места уже переполнены подобными точками, к тому же в каждом магазине и супермаркете обычно имеется специальный отдел, торгующий сигаретами. Значит, есть смысл расположиться где-нибудь в спальном районе. Тут можно найти своих постоянных покупателей, приобретающих одну-две пачки при выходе на работу или по возвращении домой.
На периферии с выбором места проще. Скорее всего здесь рынок не так насыщен, поэтому остается держать ориентир на людные места, возможно даже в центре. Соседи-конкуренты будут не страшны, если покупателю предложить более широкий ассортимент и демократичные цены, лучше сделать ставку на товарооборот, чем ждать, пока кто-то купит одну дорогую пачку.
Итак, чтобы открыть табачный ларек, нужно найти подходящее место. Расположиться можно:
- Вблизи с остановками городского транспорта.
- На оживленных улицах.
- На территории или рядом с большими рынками.
- Недалеко от развлекательных центров.
- Вблизи от торговых комплексов.
- Рядом с небольшими магазинами.
Продавать сигареты можно в магазине или павильоне. Реализация сигарет в ларьках, заведениях общественного питания и на ярмарках запрещена. Нарушать эту норму можно, если вы открываете бизнес в селе, деревне, районном центре, где нет магазинов, подходящих под требования Роспотребнадзора.
Павильон — обособленное помещение облегченной конструкции. В отличие от киоска, где сигареты продают через окошко, в павильоне нужно обустроить торговый зал и место для работы хотя бы одного сотрудника.
Магазин — стационарный пункт продажи в отдельном помещении или строении. В нем, помимо торгового зала, необходимо разместить складские, подсобные и административно-бытовые помещения.
Такой формат подходит, если в ассортименте будут:
-
табачные изделия разной ценовой категории;
-
e-сигареты, жидкости для вейпов;
-
приспособления для курения (кальяны, трубки, мундштуки);
-
аксессуары (пепельницы, табак и угли для кальянов, портсигары).
Примерные сроки открытия
Открыть бизнес можно за 2,5 месяца с учетом получения всех документов, обустройства помещения, поставки оборудования и продукции.
Рассмотрим план реализации проекта по срокам.
| Наименование этапа | Значение по времени (в неделях) |
| Поиск помещения | 3 |
| Регистрация ИП | 1 |
| Получение разрешений от пожарных и СЭС | 5 |
| Покупка и доставка оборудования | 1 |
| Закупка и доставка товаров | 1,5 |
| Наем персонала | 1 |
| Итого (начало деятельности) | 12,5 |
Франчайзинг в табачном бизнесе
О том, что такое франшиза, мы уже рассказывали достаточно подробно в предыдущих статьях. Если коротко, то это сделка между двумя партнерами, при которой один из них (франчайзи) становится пользователем товарного знака другого (франчайзера) за определенной вознаграждение. При этом кроме товарного знака правообладатель оказывает всяческую помощь и поддержку франчайзи, обучает, проводит совместные рекламные кампании и т. д. Рассматривая открытие магазина по франшизе, важно также знать следующие понятия:
- Паушальный взнос – это одноразовая единовременная денежная выплата, которую франчайзи производит в адрес франчайзера за вступление в сеть
- Роялти – ежемесячное отчисление сумм, рассчитанных как процент от выручки, либо указанных в договоре фиксированных платежей
Рентабельность табачного бизнеса
Стоит ли открывать табачный магазин, учитывая столь жесткое законодательное регулирование? Да, этот бизнес по-прежнему доходный. Этому способствуют несколько факторов:
- Большой спрос. Несмотря на все меры, предпринимаемые государством, в России курит не менее 30 % населения, и этот показатель пока не снижается.
- Быстрая и недорогая регистрация бизнеса. Лицензий и особых разрешений не нужно, табачный магазин открывается в том же порядке, что и, к примеру, магазин сувениров.
- Растущая популярность кальянов и электронных сигарет. Это выгодная категория: наценка здесь в 2-3 раза выше, чем на обычные сигареты.
- Беспроблемный в хранении товар. Табачные изделия могут храниться довольно долго: для сигарет срок годности вообще не установлен, у кальянного табака это 1-3 года. Нет особых требований к условиям хранения: главное, чтобы было сухо. Очень низкие риски, что табак или сигареты через пару лет «выйдут из моды» или морально устареют. А значит, вы не рискуете потерять деньги, вложенные в товар, даже если какая-то позиция будет плохо продаваться.
- Возможность открыть магазин по франшизе. Это распространенная модель ведения табачного бизнеса. Поддержка франчайзера позволяет избежать многих ошибок на старте и связанных с ними расходов, выбрать оптимальную бизнес-модель, заключить более выгодные контракты с поставщиками.
- Быстрая окупаемость. В среднем, табачный магазин начинает приносить прибыль уже через 8-12 месяцев.
Сколько стоит открыть табачный магазин? Если взять мини-формат бизнеса, то первоначальные инвестиции обычно включают:
- Оплату аренды торгового места (первый и последний месяц) – от 20 тыс. рублей до 100 тыс. рублей.
- Ремонт помещения (если нужно) – от 70 тыс. рублей до 200 тыс. рублей.
- Оформление магазина (мебель, оборудование, аксессуары) – около 210 тыс. рублей.
- Закупку товара – от 750 тыс. рублей до 900 тыс. рублей.
- Рекламу – около 60 тыс. рублей.
Шаг 6: Нанимаем персонал
На первых порах предприниматель может попробовать выполнять обязанности продавца самостоятельно. Это избавит вас от многих хлопот, связанных с наймом. Но если ваша точка работает 12 часов в день, вы, скорее всего, будете буквально жить на работе.
Зарплата сотрудника, в зависимости от региона, может составлять от 20 тыс. рублей до 60 тыс. рублей. Плюс вам нужно будет соблюдать различные требования законодательства:
- зарегистрироваться в ФСС;
- платить социальные взносы и НДФЛ в бюджет;
- подавать соответствующую отчетность;
- оформить сотрудникам санкнижки;
- следить, чтобы продавцы не перерабатывали: нанимать достаточное количество сотрудников для смен;
- оформлять и оплачивать отпускные и больничные.
Какие документы необходимы для работы табачной лавки
Главным достоинством рассматриваемого направления является отсутствие необходимости получения лицензии. Скорость самой регистрационной процедуры и оформления разрешительных актов составляет около тридцати дней.
В вопросе, связанном с необходимыми документами, очень важны юридические тонкости. Владельцам ИП достаточно получить документ, подтверждающий становление на налоговый учет. Собственникам ООО потребуется подготовить целый пакет учредительных актов. Помимо документов на бизнес, предпринимателю нужно зарегистрировать кассовые приборы. Также для начала торговли потребуется получить свидетельства от торговой инспекции, противопожарной службы, Роспотребнадзора и СЭС. Данные документы должны подтверждать, что открытая точка соответствует всем государственным стандартам.