Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Заполнит ли китайское пиво магазинные полки?». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Обязанность по маркировке возложена на производителя или импортера. Они формируют каталог маркируемой продукции в личном кабинете ГИС МТ, заказывают уникальные коды и наносят их на каждую бутылку или банку с пивом. Затем вводят в оборот и отгружают товар на реализацию в оптовые и розничные сети.
Порядок маркировки пива
При продаже пива в магазине кассир сканирует код Data Matrix с упаковки, используя сканер двумерных штрихкодов, подключенный к онлайн-кассе. Данные поступают ОФД, а тот передает сведения о выводе товара из оборота в систему маркировки.
Как осуществляют доставку пива рестораны и кафе
- Наличие пищевой точки с залом позволяет в случае выявления нарушения предоставить не только документы, но и фактически показать место, что в совокупности подтверждает, что заказ и оплату потребитель произвел в ресторане — чек с датой и временем + записка официанта и принятии заказа.
- Заказ через сайт, также не опровергает ваше отсутствие в зале кафе или ресторана, так как его можно сделать через телефон или ноутбук прямо за столом.
- Банковские технологии позволяют при оплате контролировать возраст владельца банковской карты, что позволит избежать штрафа за продажу пива несовершеннолетнему.
- Ну а сам оплаченный товар вы попросили доставить по указанному вами адресу. В момент доставки курьер не отдаст заказанное пиво несовершеннолетнему, и только после осуществленной оплаты.
Примечание: Рестораны не нарушают закон о времени продажи и возрастным ограничениям, при этом крупные сетки имеют «административный ресурс» и «росли в одном дворе».
«Схема» с магнитами и брелоками
Есть еще один «способ» обхода закона, заезженный и топорный, но без него статья была бы неполная – вручение подарка в виде алкоголя за покупку брелока или магнитика. Здесь приводятся примеры не собственно по доставке, а по прикрытию других нарушений, но суть та же – попытка использовать притворную сделку для совершения правонарушения.
Водка как подарок покупателю зажигалки – штраф 100 тыс. руб. на ИП
Постановление Первого арбитражного апелляционного суда от 24.10.2018 N 01АП-7918/2018 по делу N А11-8988/2018 В закусочной продавали водку без акцизных марок, для маскировки сделки купли-продажи использовали зажигалку (продаем зажигалку за 200 р., а бутылка – в подарок). На это суд сказал следующее: «Судом апелляционной инстанции не принята во внимание ссылка предпринимателя на передачу алкогольной продукции в качестве подарка покупателям зажигало, как направленная на избежание административной ответственности». Итог: штраф 100 тыс. руб. (причем это на индивидуального предпринимателя, на ООО было бы гораздо больше).
Подарок покупателю спичек и газированной воды в виде алкоголя – штраф 1500 000 руб.
Постановление Четвертого арбитражного апелляционного суда от 11.02.2020 N 04АП-7528/2019 по делу N А10-4543/2019. В павильоне торговали водкой без лицензии, проводя как продажу спичек и газировки, а водка шла будто бы в подарок. Суд конечно, эту махинацию не пропустил и указал в судебном акте следующее: «В пункте 19 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 24 октября 2006 года N 18 «О некоторых вопросах, возникающих у судов при применении Особенной части Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях» разъяснено, что выставление в местах продажи (например, на прилавках, в витринах) товаров, продажа которых является незаконной, образует состав административного правонарушения при условии отсутствия явного обозначения, что эти товары не предназначены для продажи (пункт 2 статьи 494 Гражданского кодекса Российской Федерации).
Следовательно, наружная реклама с предложением алкогольной продукции, а также размещение в торговом помещении меню с предложением к покупке «сувенирной» алкогольной продукции с указанием наименования и цены за 0,5 л свидетельствует о ее розничной продаже»
Итог: штраф 1500 000 руб. (и это с учетом снижения штрафа для субъекта малого предпринимательства)
Сопутствующие нарушения
Доставляя алкоголь, легко допустить и иные нарушения:
1) доставить в место, не предназначенное для продажи алкоголя (образовательная организация, медицинское учреждение, учреждение культуры, спортивное сооружение и т.д.)
2) доставить во время, запрещенное для продажи (по общему правилу запрещена продажа любого алкоголя с 23 часов до 8 часов, но в регионе могут быть введены дополнительные ограничения)
3) доставить алкоголь несовершеннолетнему
Если первые два нарушения и так попадают под ч. 3 ст. 14.16 КоАП РФ, как и доставка, и отдельного штрафа не будет, то третье – продажа несовершеннолетнему, это отдельный состав – ч. 3 ст. 14.16: на ИП и должностных лиц — от ста тысяч до двухсот тысяч рублей; на юридических лиц — от трехсот тысяч до пятисот тысяч рублей.
Особенности заказа спиртного в СберМаркете
Чтобы совершать покупки через интернет в сервисе доставки, пользователю нужно зарегистрироваться – перейти на сайт или скачать мобильное приложение. Создать личный кабинет можно по номеру телефона, адресу электронной почты или единому идентификатору Сбербанк ID. После авторизации клиент получает доступ к витринам магазинов-партнеров, среди которых есть также супермаркеты, продающие алкогольную продукцию. В СберМаркете доставка алкоголя недоступна, но для покупателей предусмотрена услуга самовывоза. Как заказать алкоголь через популярный онлайн-сервис:
- зайти в личный кабинет СберМаркета;
- найти магазин, продающий спиртное;
- выбрать интересующие напитки;
- проверить товары в виртуальной корзине;
- зарезервировать спиртную продукцию;
- выбрать вместо доставки алкоголя самовывоз;
- указать время получения заказа;
- предоставить контактную информацию.
Ответ на вопрос, доставляет ли Сбер Маркет алкоголь, однозначный – не доставляет. После оформления заказа на сайте и резервирования спиртных напитков клиенту нужно приехать в оговоренное время в магазин и без ожидания в очереди забрать товар. Оплата происходит в кассе супермаркета. Это позволяет продавцу (поставщику) алкогольной продукции удостовериться, что покупатель спиртного достиг совершеннолетнего возраста.
В СберМаркете начали реализовать алкоголь от известных магазинов-партнеров – Метро, L-Wine. В широком ассортименте представлены игристые вина, пиво, крепкие и слабоалкогольные напитки, коллекционные образцы и подарочные наборы. Периодически на продукцию действуют выгодные скидки. Чтобы зарезервировать спиртное, минимальная стоимость заказа должна составлять от 1000 рублей.
Думайте, что рекламируете
За размещение розничными магазинами и другими лицами предложений о дистанционной покупке алкоголя в СМИ и интернете, предусмотрен штраф в размере до 500 тысяч рублей, соответствующие поправки внесены в статью п. 8 13.15 КоАП РФ.
А также за само нарушение – ч. 1 ст. 14.3.:
| Субъект правонарушения | Размер штрафного взыскания за рекламу алкоголя в интернете, в общественном транспорте, на вокзале и др. |
| Гражданин | от 2 000 до 2 500 |
| Должностное | от 4 000 до 20 000 |
| Юридическое лицо | от 100 000 до 500 000 |
По мнению законодателя, ответственность за такое нарушение должны нести не только сами продавцы спиртного, но и ресурсы, на которых идет продажа.
Законна ли организация деятельности по доставке пива на дом?
- Наличие пищевой точки с залом позволяет в случае выявления нарушения предоставить не только документы, но и фактически показать место, что в совокупности подтверждает, что заказ и оплату потребитель произвел в ресторане — чек с датой и временем + записка официанта и принятии заказа.
- Заказ через сайт, также не опровергает ваше отсутствие в зале кафе или ресторана, так как его можно сделать через телефон или ноутбук прямо за столом.
- Банковские технологии позволяют при оплате контролировать возраст владельца банковской карты, что позволит избежать штрафа за продажу пива несовершеннолетнему.
- Ну а сам оплаченный товар вы попросили доставить по указанному вами адресу. В момент доставки курьер не отдаст заказанное пиво несовершеннолетнему, и только после осуществленной оплаты.
Примечание: Рестораны не нарушают закон о времени продажи и возрастным ограничениям, при этом крупные сетки имеют «административный ресурс» и «росли в одном дворе».
За размещение розничными магазинами и другими лицами предложений о дистанционной покупке алкоголя в СМИ и интернете, предусмотрен штраф в размере до 500 тысяч рублей, соответствующие поправки внесены в статью 13.15 КоАП РФ.
Поскольку в КоАП не предусмотрено отдельной статьи, предусматривающей ответственность за рекламирование алкоголя, субъект правонарушения будет нести санкции, предусмотренные общей нормой – ч. 1 ст. 14.3.:
| Субъект правонарушения | Размер штрафного взыскания за рекламу алкоголя в интернете, в общественном транспорте, на вокзале и др. |
| Гражданин | от 2 000 до 2 500 |
| Должностное | от 4 000 до 20 000 |
| Юридическое лицо | от 100 000 до 500 000 |
По мнению законодателя, ответственность за такое нарушение должны нести не только сами продавцы спиртного, но и ресурсы, на которых идет продажа.
С 1 января 2016 года продавцы алкогольной продукции, в том числе и пива, обязаны вести журнал учёта объёма розничных продаж. Форма журнала и порядок его заполнения утверждены Приказом Росалкогольрегулирования от 19.06.2015 № 164.
Журнал должен заполняться ежедневно, не позднее следующего дня после продажи каждой тары или упаковки алкоголя, в том числе пива. По итогу каждого дня заполняют данные о продажах: наименование, код вида продукции, объём и количество. Вот так выглядит образец журнала, размещённый на сайте государственной организации ФГУП «ЦентрИнформ», выдающей электронную подпись для подключения к ЕГАИС.
Почему нельзя заказать алкоголь с доставкой на дом
Одно время многие магазины практиковали «хитрый» способ с привлечением курьера. Мол, мы не доставляем алкоголь, вы сами заказываете курьера, а мы продаем уже курьеру в лицензированном месте. Однако в суде схема не раз трещала по швам:
Использование сторонних курьеров также будет попадать под доставку алкогольной продукции
Решение Московского городского суда от 20.10.2014 по делу N 7-4133/14
Как следует из представленной в материалы дела расходной накладной N *** от 24 июля 2014 г., данный документ оформлен ООО «Компания Симпл» на основании интернет-заказа N ***, поступившего 23 июля 2014 г. в 16 ч 09 мин. от *** Е. на приобретение алкогольной продукции, форма оплаты определена наличными по факту (л.д. 5).
Возможность приобретения алкогольной продукции через интернет путем направления заказа подтверждается распечаткой с интернет-сайта ООО «Компания Симпл», где представлен каталог с описанием характеристик и цены реализуемой обществом алкогольной продукции с предлагаемой возможностью ее приобретения путем покупки через электронную корзину (л.д. 56).
Данное обстоятельство с учетом перечисленных выше положений норм права, свидетельствует о заключении ООО «Компания Симпл» договора розничной купли-продажи дистанционным способом с *** Т.С. и совершении тем самым административного правонарушения, предусмотренного ч. 3 ст. 14.16 КоАП РФ.
Указанные выше обстоятельства полностью опровергают довод жалобы заявителя о том, что покупка алкогольной продукции совершена *** Т.С. непосредственно в помещении магазина ООО «Компания Симпл», где ею был оформлен заказ на доставку приобретенного товара.
Действия ООО «Компания Симпл» квалифицированы по ч. 3 ст. 14.16 КоАП РФ».
По данной статье предусмотрена ответственность на юридических лиц — от ста тысяч до трехсот тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой
Есть еще один «способ» обхода закона, заезженный и топорный, но без него статья была бы неполная – вручение подарка в виде алкоголя за покупку брелока или магнитика. Здесь приводятся примеры не собственно по доставке, а по прикрытию других нарушений, но суть та же – попытка использовать притворную сделку для совершения правонарушения.
Водка как подарок покупателю зажигалки – штраф 100 тыс. руб. на ИП
Постановление Первого арбитражного апелляционного суда от 24.10.2018 N 01АП-7918/2018 по делу N А11-8988/2018 В закусочной продавали водку без акцизных марок, для маскировки сделки купли-продажи использовали зажигалку (продаем зажигалку за 200 р., а бутылка – в подарок). На это суд сказал следующее: «Судом апелляционной инстанции не принята во внимание ссылка предпринимателя на передачу алкогольной продукции в качестве подарка покупателям зажигало, как направленная на избежание административной ответственности». Итог: штраф 100 тыс. руб. (причем это на индивидуального предпринимателя, на ООО было бы гораздо больше).
Подарок покупателю спичек и газированной воды в виде алкоголя – штраф 1500 000 руб.
Постановление Четвертого арбитражного апелляционного суда от 11.02.2020 N 04АП-7528/2019 по делу N А10-4543/2019. В павильоне торговали водкой без лицензии, проводя как продажу спичек и газировки, а водка шла будто бы в подарок. Суд конечно, эту махинацию не пропустил и указал в судебном акте следующее: «В пункте 19 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 24 октября 2006 года N 18 «О некоторых вопросах, возникающих у судов при применении Особенной части Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях» разъяснено, что выставление в местах продажи (например, на прилавках, в витринах) товаров, продажа которых является незаконной, образует состав административного правонарушения при условии отсутствия явного обозначения, что эти товары не предназначены для продажи (пункт 2 статьи 494 Гражданского кодекса Российской Федерации).
Следовательно, наружная реклама с предложением алкогольной продукции, а также размещение в торговом помещении меню с предложением к покупке «сувенирной» алкогольной продукции с указанием наименования и цены за 0,5 л свидетельствует о ее розничной продаже»
Итог: штраф 1500 000 руб. (и это с учетом снижения штрафа для субъекта малого предпринимательства)
Интересно, что продажа алкоголя из ресторана гостиницы с доставкой в номер тоже может быть квалифицирована как продажа дистанционным способом
Гостиницу оштрафовали на 100 000 р. за продажу алкоголя в номер (доставка)
Постановление Арбитражного суда Московского округа от 06.08.2018 N Ф05-10349/2018 по делу N А40-250972/2017
«Как следует из материалов дела и установлено судами, ООО «Релаксплюс» осуществляет деятельность на основании лицензии на розничную продажу алкогольной продукции от 25.11.2015 N 77РПО0010843, 02.10.2017 по адресу: г. Москва, г. Щербинка, Симферопольское шоссе, д. 21, стр. 1, в помещении гостиницы ИП Козловский Р.В. установлен факт дистанционной торговли алкогольной и спиртосодержащей продукцией.
Суды установили, что в номер гостиницы были доставлены следующие товары из ресторана (ООО «Релаксплюс»): 1 бутылка водки «Русский Стандарт», 0,5 л, одна пачка сока «Добрый» 1 л; одна пачка сигарет «Парламент».
Судами установлено, что 02.10.2017 по адресу: г. Москва, г. Щербинка, Симферопольское шоссе, д. 21, стр. 1 ООО «Релаксплюс» допустило факт дистанционной торговли алкогольной спиртосодержащей продукцией, по указанному факту составлен акт закупки от 02.10.2017, также в отношении заявителя составлен протокол осмотра от 02.10.2017. алкогольная продукция изъята на основании Протокола изъятия вещей и документов от 02.10.2017.
В силу п. 4 ст. 16 Федерального закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется только в объектах организации общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей, вагонах-ресторанах (вагонах-кафе, вагонах-буфетах, вагонах-барах), а также на морских судах и судах смешанного река-море плавания, внутреннего плавания, воздушных судах, за исключением случаев, указанных в настоящем пункте. Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется при условии вскрытия лицом, непосредственно осуществляющим отпуск алкогольной продукции (продавцом), потребительской тары (упаковки). Ограничения, установленные настоящим пунктом, не распространяются на случаи продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания через мини-бары, находящиеся в гостиничном номере».
Итог: штраф 100 000 руб.
Что делать гостиницам? Просто вместо доставки алкоголя пополнять мини-бар. Странная позиция суда, но что есть, то есть. Видимо, нужно было пополнить мини-бар тем, что предусмотрено в меню мини-бара и позиционировать перед гостем эту услугу именно так: мы не доставляем алкоголь в номер, а пополняем мини-бар.
Система сохранит каждый этап логистической цепочки, состав продукта, наименование импортера или производителя и другие характеристики. Информация наносится с применением специального оборудования для маркировки продукции. Отсканировав штрихкод с этикетки, покупатель получит информацию о товаре.
На данном этапе в ЕГАИС отражается лишь факт поступления пивной продукции в розничный магазин. Другие виды алкогольных напитков, маркируемые сегодня акцизными марками, прослеживаются и на кассе в момент продажи.
Учет при маркировке пива будет осуществляться по той же схеме, что и других товаров. Система охватит всех импортеров и российских пивоваров. Для контроля будет применяться 2D код DataMatrix. В уже привычном штрихкоде информация закодирована по горизонтали. Для расшифровки лучом сканера ведут вдоль этикетки. А в 2D-штрихкодах данные зашифрованы и по вертикали, и по горизонтали.
Уникальный штрихкод наносится на продукцию один раз. Обязательная маркировка включает:
- идентификационный номер с кодом товарной группы;
- проверочный номер с уникальным набором кодов;
- GTIN-код, который содержит базовые сведения о товаре и производителе.
После введения обязательной маркировки пива магазины должны будут приобрести 2D-сканеры, чтобы распознать зашифрованную информацию, если у них еще нет такого оборудования.
Также при обязательной маркировке пива необходимо перейти на электронный документооборот, в том числе обмен накладными. А для добавления позиции в чек на кассе нужен специальный сканер.
Для розничной торговли необходимо приобрести онлайн-кассу с ОФД, которая включает код маркировки пива в чек.
После введения новшеств продавец будет сканировать код маркировки вместо штрихкода. А при торговле пивом на розлив в момент вскрытия кега система электронной отчётности сформирует документ списания.
Эксперимент по маркировке на пиве пройдет в три этапа. До 1 апреля 2021 года пройдёт подготовка к эксперименту, во время которой предстоит провести научные исследования, проработать нюансы и стадии испытаний.
Практический этап маркировки пива запланирован с 1 апреля 2021 года и продлится около года. В это время Центр развития перспективных технологий — оператор маркировки — протестирует различные виды упаковок: алюминиевые банки, пластиковые бутылки и кеги.
Второй этап эксперимента пройдет за два-три месяца. В это время будет выполнено:
- первичное обследование производственных площадей;
- подбор системного интегратора, который внедрит цифровую маркировку пива;
- разработка технического решения;
- доставка оборудования и пусконаладочные работы;
- сами испытания.
Третий этап опыта продлится до 1 апреля 2023 года. На это время запланировано массовое развертывание проекта. Как только решение по цифровой маркировке пива будет принято, участникам рынка дадут 8-12 месяцев на его выполнение.
Пилотный проект будет запущен на заводе «Московской Пивоваренной Компании», которая протестирует маркировку пива на всех видах тестируемых упаковок.
Испытания проведут для определения стратегии нанесения марок на различные упаковки. Задача предстоит сложная, так как скорость очень высока — с линии розлива сходит 90 тыс. бутылок в час. Чтобы не задерживать конвейер, маркировка пива должна происходить быстро.
Соседи придумали способ доставлять пиво во время домашнего карантина
Хотя о том, сколько стоит лицензия на пиво, думать не надо (она не нужна), ряд вопросов предприятию или бизнесмену, затеявшему это дело, решить всё же придётся. Как указывалось выше, если предполагается оптовая реализация, то необходима регистрация ООО. По поводу наличия кассового аппарата, эквайринга и электронной кассы, в отношении ИП пока действуют некоторые послабления. Но следует быть готовым к тому, что их время вскоре исчерпается.
На торговлю пивом действует код ОКВЭД 47.25.12 (реализация слабоалкогольных напитков), но желательно предусмотреть и возможности расширения ассортимента за счёт безалкогольной продукции (47.25.2) и разнообразных сопутствующих закусок (морепродуктов, ракообразных, рыбы и пр. – код 47.23).
Требования к оформлению, в общем-то, несложные. Необходим следующий комплект, соответствующий стандартной форме торговли:
- учредительный договор (для ИП – свидетельство регистрации);
- справка о постановке на учёт в налоговой инспекции;
- заключения Госпотребнадзора, СЭС и пожарной инспекции;
- санитарные книжки торгового персонала;
- трудовые договоры с работниками;
- договор аренды помещения или права собственности на него;
- сертификаты на продукцию (предоставляются предприятиями-поставщиками).
Если ранее предприятие пивом не торговало, и во время регистрации этот вид деятельности не был указан в учредительных документах, изменения проводятся в уведомительном порядке по одной из форм ОКВЭД-2 (в зависимости от собственности):
- ИП – Р24001
- ООО – Р13001, Р14001.
Для удобства восприятия выводы оформлены в виде наиболее часто встречающихся вопросов и ответов на них. Итак:
— Можно ли торговать пивом без лицензии?
Да, она не требуется для этого вида деятельности.
— Имеют ли право индивидуальные предприниматели продавать пиво?
Да, но только в розницу. Для оптовой торговли требуется оформление юридического лица.
Для предпринимателей занимающихся розничной продажей пива, процесс аналогичен общепринятому порядку и выглядит в виде реализации последующих этапов:
- Приобретение компьютера со скоростью Интернета не менее 256 кбит/сек.
- Регистрация он-лайн на специальном портале ЕГАИС. Здесь на сайте открывается личный кабинет предпринимателя.
- Приобретение квалифицированной электронной подписи. Без такой подписи дальнейшая работа в личном кабинете невозможна.
- Получение бесплатного сертификата, дающего право передавать данные и обмениваться информацией с ЕГАИС. Он обеспечивает конфиденциальность и распознавание владельца личного кабинета.
- Приобретение и настройка программного приложения, основные компоненты которого представляют собой: УТМ (универсальный транспортный модуль) и специально созданная для ЕГАИС товаро-учётная программная платформа.. В случае розничных продаж пива достаточно иметь одну программу УТМ на всю торговую сеть, а не создавать программную платформу отдельно для каждого магазина, ларька или кафе)
- Проверка правильности подсоединения кассового аппарата к системе ЕГАИС.
Последними изменениями законодательства увеличены штрафы за не подключение или искажение информации о закупках пива. В отношении ИП максимальные штрафы достигли отметки 15-20 тыс. руб.
Что касается ООО, то для них максимально увеличились штрафы за производство и оптовую торговлю пивом в плстиковой таре объёмом более 1,5 литра. Они выросли до 100-200 тыс. руб. для должностных лиц предприятия и до 300-500 тыс. руб. для юридического лица.
Также новыми правилами для ООО вводится обязанность подачи каждый день сведений об испорченном и разбитом товаре. При обнаружении разницы между реальным и декларированным количеством пива на виновную фирму налагается штраф величиной до 150 тыс. руб.
Ограничение по времени
Для всей страны действует правило, что продажа алкоголя находится под запретом с 23 часов вечера до 8 часов утра. Данное правило не распространяется на продажу алкоголя в открытых бутылках или в виде коктейля с алкоголем в бокалах.
Некоторые муниципальные образования воспользовались своим законным правом на увеличение временных промежутков, когда покупка алкоголя недопустима.
Приведем установленные ограничения на продажу в табличной форме.
| Регион | Время, когда алкоголем нельзя торговать |
| Санкт-Петербург | 22.00 – 11.00 |
| Республика Адыгея | 22.00 – 11.00 |
| Карачаево-Черкесская республика | 21.00 – 11.00 |
| Ивановская область | 21.00 – 9.00 |
| Республика Дагестан | 20.00 – 10.00 |
| Ненецкий АО | 20.00 – 11.00 |
| Чукотский АО | 20.00 – 12.00 |
| Тамбовская и Тюменская обл. | 21.00 – 8.00 |
| Владимирская область | 21.00 – 9.00 |
| Иркутская область | 21.00 – 9.00 |
| Новгородская область | 21.00 – 10.00 |
| Липецкая область | 21.00 – 9.00 |
| Кировская область | 22.00 – 8.00 (выходные и праздники)
23.00 – 8.00 |
| Амурская область | 21.00 – 11.00 |
| Псковская область | 21.00 – 11.00 |
| Еврейская АО | 22.00 – 11.00 |
| Краснодарский край | 22.00 – 11.00 |
| Коми | 22.00 – 8.00 |
| Рязанская область | 22.00 – 8.00 |
| Сахалинская область | 22.00 – 8.00 |
| Севастополь | 22.00 – 8.00 |
| Брянская область | 22.00 – 8.00 |
| Архангельская область | 22.00 – 8.00 |
| Московская область | 21.00 – 11.00 |
| Саратовская область | 22.00 – 10.00 |
| Астраханская область | 21.00 – 10.00 |
| ХМАО-Югра | 20.00 – 8.00 |
| Приморский край | 22.00 – 9.00 |
| Ленинградская область | 22.00 – 9.00 |
| Нижегородская область | 22.00 – 9.00 |
| Алтайский край | 23.00 – 10.00 |
| Республика Крым | 23.00 – 10.00 |
| Мурманская область | 21.00 – 11.00 |
| Калининградская область | 22.00 – 10.00 |
| Калужская область | 22.00 – 10.00 |
| Томская область | 22.00 – 10.00 |
| Тверская область | 22.00 – 10.00 |
| Удмуртия | 22.00 – 10.00 |
| Магаданская область | 22.00 – 10.00 |
| Республика Чувашия | 22.00 – 10.00 |
В Москве алкоголь реализуется по федеральным правилам: с 8 утра до 23 вечера. Не стали вводить дополнительные ограничения республика Башкортостан, Карелия, Калмыкия, Северная Осетия, Хакасия, Волгоградская, Кемеровская, Курганская, Курская, Пензенская, Ростовская, Смоленская, Челябинская, Ярославская области, Забайкалье.
В ночное время приобрести алкогольные напитки, не нарушая положения законодательства, можно в кафе, ресторанах, барах, буфетах, пабах.
Бизнес план доставка пива на дом
Законность обеспечивается, если приобретение спиртного оформляется как презент или приз. Например, посетитель регистрируется на сайте и оплачивает вступительный взнос или покупает за определенную сумму какой-либо сувенир. Вы привозите ему алкоголь в качестве подарка. Это не совсем безопасный вариант, но может рассматриваться в качестве альтернативы.
Эта услуга получила особую актуальность после принятия закона о запрете продажи алкогольных напитков после 22-00 в любых формах. Если рассуждать по сути, эта деятельность противозаконна. Доставка на дом также карается административной ответственностью. Но при грамотном подходе и правильном оформлении документов можно работать и не рисковать.
Заказанная доставка напитков – это отличная возможность избавиться от недомоганий и плохого настроения. Вовсе не обязательно отправляться в магазин за покупками – Вы сможете онлайн заказать доставку напитков в Москве, которая будет максимально удобной и комфортной. Все остальное наши специалисты сделают за Вас. Более того, каждый клиент получает выгодные преимущества:
В «Калужской заставе» Вы гарантированно получаете исключительное качество любого заказанного продукта, а ценовая политика станет для Вас приятной неожиданностью. Больше не придется тратить время на длительные походы в магазины – достаточно воспользоваться сайтом, и спустя несколько минут получить обратный звонок от представителя ресторана. Мы выполним доставку напитков на дом в Москве, опираясь на любые Ваши личные предпочтения. Вовремя доставленные напитки станут отличным дополнением для хорошего вечера.
Несмотря на законодательные запреты, Российские власти не завершили дискуссию вокруг снятия запрета с интернет-торговли лекарствами, алкогольной продукцией и продуктами питания, но решение Российских судов Вас опечалит:
«Организации, которые публикуют на своих сайтах в сети интернет предложения о приобретении алкогольных напитков «в подарок» или «в аренду» фактически совершают притворные сделки с целью прикрыть незаконную продажу алкоголя и используют информационно-телекоммуникационные сети для распространения информации, связанной с фактическим осуществлением деятельности по продаже алкоголя. За такие действия предусмотрена административная ответственность и ограничение доступа к интернет-сайтам нарушителей. Так решил Московский областной суд в 2015 году».
Соответственно, дистанционная продажа пива и прочей алкогольной продукции на условиях доставки конечному потребителю по текущему законодательству не законна (запрещена!), но тут больше вопрос в наличии «белых законодательных пятен», так как по логике и правилам русского языка, если убрать слово продам ….., это доставка, а не торговля (Что такое Продажа товаров дистанционным способом), тут нет ничего противозаконного, главное «эта соль»:
- наличие оформленных документов;
- соблюдение времени продажи пива в этих же документах.
Справочно: Время продажи пива в Москве и регионах России.
Может ли ИП на ПНС продавать пиво в 2021 году?
Основной закон, который регулирует производство пива и крепкого алкоголя — это ФЗ № 171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции». Все ссылки на законы, инструкции и образцы документов будут в конце статьи, поэтому читайте, не отвлекаясь.
Чтобы открыть и запустить производство пива, нужны следующие процедуры и документы:
1) Выбор правовой формы. Чтобы открыть пивоварню, необходимо зарегистрировать свое ООО. ИП могут продавать пиво, а производить — нет. В статье 11 пункте 1 читаем: «производство и оборот алкогольной (за исключением розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) и спиртосодержащей пищевой продукции осуществляются организациями». То есть, сначала надо открыть свое ООО. Статья 11 пункт 1.
Внимание: при регистрации ООО нужно указать соответствующие коды ОКВЭД, разрешающие варить пиво. Кодов можно выбрать сколько угодно, поэтому берите с запасом.
2) Документы для постановки пивоварни на учет. Оборудование, на котором вы работаете, должно быть должным образом изготовлено и оформлено, иначе поставить пивоварню на учет просто нельзя. На пивоварне должны быть серийные номера. Также необходим, комплект документов: декларация, протокол испытаний, ТУ и паспорт на оборудование. Эти документы предоставляются производителем оборудования.
3) Расчет мощности основного технологического оборудования. Расчет необходим, чтобы Росалкогольрегулирование (РАР) могло понять, надо ли ставить на ваше оборудование счетчики. Если ваше оборудование позволяет производить больше 300 тысяч декалитров в год, придется ставить счетчики. Расчет подается в РАР в письменном и электронном виде. Ответ — в течение 30 дней.
4) Заявление о начале деятельности по производству пищевой продукции. Пиво, напитки на основе пива, сидр, пуаре, медовуха являются алкогольной продукцией. Следовательно, если вы хотите их производить, нужно уведомить об этом РАР.
5) Декларация соответствия на производимое пиво. Этот документ подтверждает, что вы производите именно пиво и что пить его безопасно для здоровья. Декларация включает в себя ТУ (технические условия) и ТИ (технологическая инструкция), составленные главным технологом пивоварни, а также анализы, подтверждающие безопасность продукта. Получить декларацию можно частным порядком, обратившись в один из аккредитованных центров по декларированию и сертификации.
6) Подключение к ЕГАИС. ЕГАИС учитывает все производимое и продаваемое пиво, что должно исключить из оборота контрафактную продукцию. Чтобы подключиться к системе, потребуется:
- Компьютер с подключением к сети Интернет
- УТМ (универсальный транспортный модуль) ЕГАИС — программа, которая требуется для передачи данных на сервер Росалкогольрегулирования о ваших закупках и продажах
- Крипто-ключ JaCarta — уникальный электронный ключ, который необходим для работы с системой. Покупка крипто-ключа является первым шагом для подключения к ЕГАИС.
- Товароучетная программа
- Усиленная электронная подпись — запись на крипто-ключ, выданный ЕГАИС.
Установка специализированного оборудования является компетенцией сотрудников ЕГАИС.
Сотрудник пивоварни, который будет использовать систему ЕГАИС, должен пройти обязательное обучение в одной из сертифицированных организаций. Обучение можно проходить как очно, так и дистанционно..
7) Уведомление в СЭС и пожарную инспекцию. Поскольку пиво относится к пищевой продукции, СЭС должна убедиться, что производство соответствует санитарным нормам. Ваше помещение должна «принять» районная пожарная инспекция. Нужно уведомить ее о начале работы и согласовать проект, в котором будут указаны эвакуационные выходы, расположение огнетушителей и напорного крана и т.д.
8) Программа производственного контроля. Это довольно формальный документ, который показывает, что вы действительно знаете, как делать свое дело. Программа производственного контроля включает:
- Перечень контролируемых этапов и параметров технологических процессов.
- Периодичность производственного контроля, перечень его мероприятий и ответственных лиц.
- Графики и режимы санитарной обработки, уборки, работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, оборудования и инвентаря.
- Графики и режимы технического обслуживания оборудования и инвентаря.
- Меры по предупреждению и выявлению нарушений в организации и осуществлении процессов производства.
Можно ли продавать в заведении общепита не открытые бутылки с алкоголем?
Увы, на этот счет имеется прямой запрет в ФЗ от 22.11.1995 № 171-ФЗ (ред. от 29.07.2017) «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». Существенные изменения в этот закон в части порядка торговли пивом и другим алкоголем на вынос были внесены в 2017 году (вступили в силу с 31 марта 2017 года). Согласно п. 4 ст. 16 розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется при условии вскрытия лицом, непосредственно осуществляющим отпуск алкогольной продукции (продавцом), потребительской тары (упаковки). Касается это как крепких напитков, так и слабоалкогольных, включая пиво.
С начала 2014 года вступили в силу изменения в Кодексе об административных правонарушениях (в первую очередь, стать�� 20.20), согласно которым запрещается употребление пива в общественных местах. Кроме того, с 1 января 2015 года вступил в действие второй этап нормативного акта «О государственном регулировании производства и оборота алкоголя». Этот документ, получивший в народе название «Закон о пиве», регламентирует продажу и распитие пива в местах, доступ в которые открыт для всех категорий лиц.
Ситуация на пивном рынке
Перед открытием собственного бизнеса не обойтись без анализа ситуации в отрасли в целом. Начинающим предпринимателям, которые хотят открыть собственный пивной магазин, следует помнить, что пик популярности на открытие точек живого пива завершился много лет назад. Основной причиной является усиление государственного регулирования отрасли — обстановка для мелкого бизнеса заметно усложнилась.
С 2008 года пивной рынок в России значительно сократился. Повысились акцизы — с 12 и 21 рубля за литр пива (с долей спирта 0,5-8,6% и более 8,6%) в 2012 году до 21 и 39 рублей соответственно в 2017 году. Это привело к росту цен. По прогнозам экспертов в 2021-2023 годах пивной рынок потеряет еще 2-5%. На отрасли также сказался запрет на продажу пива в ПЭТ-таре объемом более 1,5 литров.
Шаг 5. Формирование штата сотрудников пивного магазина
Для того, чтобы обеспечить полноценную работу магазина, предприниматель должен нанять высококвалифицированный персонал.
Торговать пивом по закону (за исключением точек общественного питания) разрешается с 8 до 23 часов. Ежедневная работа пивного магазина с графиком с 10:00 до 22:00 потребует двух продавцов. Также, не стоит забывать, что все сотрудники должны быть старше 18 лет и иметь санитарную книжку. Задача продавца следить за чистотой и исправностью оборудования, самого помещения и близлежащей территории.
Помимо двух продавцов, в магазине должна быть уборщица, которая будет поддерживать чистоту торговой точки.
|
Постоянные расходы |
Оклад |
Количество сотрудников |
Сумма |
| Продавец |
15 000 руб. |
2 |
30 000 руб |
| Уборщица |
15 000 руб. |
1 |
15 000 руб. |
|
Страховые взносы |
58 200 руб. |
||
|
Итого ФОТ |
103 200 руб. |
График работы продавцов должен быть 2/2 или 3/3. Руководящую должность занимает владелец бизнеса, он также должен заниматься формированием ассортимента товаров в магазине и поиском поставщиков. В дальнейшем, при развитии бизнеса, штат сотрудников можно постепенно увеличивать.
ФОТ пивного магазина составляет примерно 103 200 рублей.
Требования к помещению
Люди употребляют пиво для расслабления, поэтому такие магазины нередко открывают на территории жилых массивов, а также в центральных городских районах. Нужно выбрать место с большой проходимостью, от этого зависит успех бизнеса. Самым выигрышным вариантом считается зона, через которую люди проходят, возвращаясь домой со службы.
Площадь помещения должна быть не менее 30–40 кв. м. Этого пространства достаточно для оформления прилавка, размещения в торговом зале нескольких стоек либо столов, расположения за перегородкой 20–30 пивных кег.
Рядом с выбранным зданием не должно быть медицинских и спортивных центров, военных объектов, школ и прочих образовательных учреждений. Точки по продаже пива на розлив нельзя открывать рядом с остановками общественного транспорта. За соблюдением перечисленных требований следят местные власти. Эти моменты они проверяют, прежде чем выдать разрешение на занятие торговлей. Магазин от перечисленных объектов должен располагаться на расстоянии 100 метров и более (в разных региональных субъектах эта цифра может отличаться).
Одна из сложностей при выборе помещения состоит в невозможности продажи пенных напитков в киосках и прочих нестационарных строениях. Это существенно ограничивает бизнесменов.
Для хранения пива нужно использовать отдельное помещение с хорошей вентиляцией. Холодильники нельзя располагать под санузлами квартир и ванными комнатами.
Точка по продаже разливного пива не должна повышать пожароопасность многоквартирной постройки, угрожать жизни или здоровью собственников квартир. Запасной выход располагают в легкодоступном месте, он должен иметь огнестойкую облицовку. Помещение оснащают двумя исправными огнетушителями с инструкцией по их эксплуатации на случай возгорания. На видном месте нужно разместить эвакуационный план.
Необходимые документы
Новоявленный бизнесмен перед открытием магазина по продаже разливного пива обязан пройти процедуру регистрации в ФНС, определиться с системой налогообложения.
Для такого вида предпринимательской деятельности больше подходит упрощенная система налогообложения – УСН. Бизнесмены, торгующие пивом в небольшом по площади помещении, могут использовать ЕНВД. Для открытия торговой точки потребуются:
- разрешение на реализацию пенных напитков от местных органов власти, отслеживающих расположение магазинов;
- санитарные книжки для персонала;
- арендное соглашение;
- разрешение санитарной службы и пожарной инспекции на использование помещения для открытия магазина по продаже пива;
- соглашение об утилизации мусора;
- договора на выполнение дезинфекции и дератизации.